Bandung

Nasi Bambu, Nasi Bakar dan Nasi Tutug Oncom

 

 

 

 

 

 

 

 

Berlibur ke Bandung tidak akan sempurna tanpa menyicipi makanan khas Bandung. Ada beberapa masakan khas Bandung yang patut dicoba dan sangat digemari, baik oleh masyarakat kota Bandung sendiri, maupun para pelancong yang berkunjung ke Bandung. Beberapa di antaranya yang sedang naik daun saat ini adalah nasi bambu dan nasi tutug oncom. Nasi bambu ini terhitung masakan khas Bandung yang belum lama diketemukan di masyarakat, namun keberadaannya sudah diincar oleh banyak warga kota Bandung dan para wisatawan.

Dapat dibilang bahwa nasi bambu ini merupakan masakan khas Bandung yang paling top pada saat ini. Nasi bambu ini pada dasarnya adalah masakan khas Bandung yang menggunakan beberapa bumbu rempah sebagai daya tariknya. Beras yang sudah dibersihkan, ditambah bumbu rempah, dan sedikit santan, kadang ditambah ikan teri, dikukus di dalam bambu hingga menjadi tanak. Cocok disantap bersama daging ayam atau ikan bakar disertai lalapan dan sambal terasi.

Nasi bakar sedikit mirip dengan nasi bambu. Yang membedakannya adalah tempat memasak dan penyajiannya dan variasi campuran yang disertakan dalam proses pemasakan. Rasa nasi bakar tidak segurih nasi bambu, karena tidak disertai banyak bumbu dalam proses pembuatannya.

Masakan khas Bandung lainnya yang cukup populer saat ini dan mudah ditemui di berbagai gerai food court atau pun di beberapa Bandung restoran adalah nasi tutug oncom. Sesuai dengan namanya, maka nasi yang satu ini dimasak bersama dengan taburan oncom di atasnya. Biasanya menu nasi yang satu ini dibungkus dengan daun pisang, untuk kemudian dibakar, sebelum disajikan hangat-hangat. Seperti juga dengan nasi bambu, nasi tutug oncom ini biasanya disajikan dengan ayam goreng atau panggang dan sayuran khas Jawa Barat lainnya.

http://kartikatoast.com/bandung-info/3–masakan-khas-bandung-paling-top-

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

<

%d bloggers like this: