Sambal Ampela Rica-Rica

 

 

 

BAHAN-BAHAN :
► 5 bh ampela ayam, rebus, iris tipis.
► 250 gr kulit ayam, potong-potong.
► 10 bh bawang merah, iris tipis.
► 1 sdt garam.
► 1 sdt gula pasir.
► 100 ml santan.
► 3 sdm minyak goreng.
► Air asam secukupnya.
BUMBU HALUSKAN :
► 5 bh bawang merah.
► 3 siung bawang putih.
► 1 cm kencur.
► 10 bh cabai merah.
► 5 bh cabai rawit merah.
CARA MEMBUAT SAMBAL AMPELA BAWANG IRIS :
► Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
Masukkan ampela dan kulit ayam, aduk hingga berubah warna.
► Tambahkan gula, garam dan air asam. Aduk rata.
► Tuang santan, aduk rata. Masukkan bawang merah iris,
masak sambil diaduk hingga bumbu meresap.

1 Comment (+add yours?)

  1. seo
    Mar 17, 2014 @ 16:04:37

    Reply

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

<

%d bloggers like this: